Крю Буржуа Крю Буржуа, Cru Bourgeois — високоякісні вина лівобережних регіонів Бордо, які не були включені до класифікації 1855 року. Оскільки класифікація 1855 року практично не змінювалась з моменту її створення, вона стала розглядатись як застаріла багатьма винними критиками. Крім того у стару класифікацію не була включена значна частина господарств. Тому класифікація Крю Буржуа по суті доповнює те, що не було зроблено у 1855 році. Саме тому у критеріях оцінювання та класифікації вин Крю Буржуа є багато схожостей зі старою класифікацією 1855 року.[1] ІсторіяПерший список Крю Буржуа був укладений Торгово-Промисловою Палатою та Палатою Сільського Господарства у 1932 році, у який було відібрано 444 господарства.[2] Суттєвий перегляд класифікації, який розділив господарства на три класи, було розпочато у 2000 році і завершено у 2003. Згідно з класифікацією були визначені три класи господарств по рівню якості:
Після декількох юридичних спорів, класифікацію Крю Буржуа 2003 року було анульовано урядом Франції у 2007 році, у результаті чого було накладено заборону на використання цього терміна. У 2010 році суттєво перероблену версію Крю Буржуа було відновлено. Вона складається з одного класу та застосовується до вин урожаю 2008 і наступних років.[3] РозподілДо класифікації 2003 року увійшли 247 господарств із 8 апелласьйонів округу Медок , які виготовляють близько 44% сумарного об'єму вина округу:
Класифікація 2003 рокуКласифікація Cru Bourgeois 2003 року (анульована у 2007 році) складається із 247 господарств поділених на три класи якості: «Виняткові Крю Буржуа» (Crus Bourgeois Exceptionnels)(Усього: 9 господарств) «Вищі Крю Буржуа» (Crus Bourgeois Supérieurs)(Усього: 87 господарств) «Крю Буржуа» (Crus Bourgeois)(Усього: 151 господарство)
Господарства Château Gloria та Château Sociando-Mallet, які високо цінуються серед споживачів, відмовились від внесення їх до класифікації. АнулюванняУ лютому 2007 року французький суд скасував класифікацію 2003 року на основі апеляції незадоволених виробників.[4] По суті справи суд постановив, що під час укладання класифікації деякі власники господарств мали можливість впливати на вибір місця у рейтингу, що відповідно робить класифікацію недостатньо об'єктивною.[5] Крім того деякі господарства відображені у списку були включені як з «першим» так і з «другим» вином.[2] Класифікацію було повернуто до вигляду прийнятого у 1932 році. Тобто знову видалили класи «Виняткові Крю Буржуа» (Crus Bourgeois Exceptionnels) та «Вищі Крю Буржуа» (Crus Bourgeois Supérieurs), залишивши лише «Крю Буржуа» (Crus Bourgeois). Також повернули кількість господарств — 444.[4] У липні того ж року було прийнято постанову про заборону використання терміна «Крю Буржуа». Так як вина 2005 року, уже були розлиті в пляшки, то було прийнято додаткове рішення у якому заборона використання терміна «Крю Буржуа» на винній етикетці поширюється на вінтаж 2007 та подальших років. Заборона поширюється на усі вина класифікації, а також поширюється на виноробні господарства регіонів Сотерн, Бур та Бле, що також використовують цей термін.[6] Об'єднання «Крю Буржуа» розпочало кампанію, щодо створення нової сертифікації та прийняття нового терміна «Label Cru Bourgeois» починаючи від вінтажу 2007 року, що буде випущений у 2009 році. Термін «Label Cru Bourgeois» запропонували використовувати не як класифікацію, а як знак якості відкритий для усіх вин регіону Медок.[7] Відновлення класифікаціїУ лютому 2008 року істотно перероблену класифікацію було відновлено у новому форматі. Зокрема, у нову класифікацію було включено 180 господарств із відміненої класифікації 2003 року, а також додано 95 нових господарств. Переглянута класифікація зобов'язала господарства дотримуватися нового набору правил виробництва та незалежної перевірки якості, щоб залишатися у класифікації. У новій класифікації також не використовують категорії Cru Bourgeois Supérieur та Cru Bourgeois Exceptionnel.[8] Спочатку, організація L'Alliance des Cru Bourgeois du Médoc сподівалась, що зможе ввести нову класифікацію у 2009 році і застосувати її на вінтаж 2007 року, але мета не була досягнута. Нову класифікацію було представлено лише у 2010 році та застосовувалась вона на вина 2008 року.[3] Попри те, що нова класифікація була дозволена, шість із дев'яти господарств, що входили в колишню категорію Cru Bourgeois Exceptionnel вирішили залишитися поза новою класифікацією. Замість цього вони створили групу під назвою Les Exceptionnels, що являє собою по суті маркетинговий хід. Членами цієї групи стали господарства: Château Chasse Spleen, Château Les Ormes de Pez, Château de Pez, Château Potensac, Château Poujeaux та Château Siran.[9] РегіониГосподарства категорії Cru Bourgeois розсіяні по регіону Медок, але найбільша їх концентрація у апелласьйоні Сент-Естеф та О-Медок.[10] Див. також
Примітки
Джерела
Посилання
|
Portal di Ensiklopedia Dunia
