大寒

大寒，是二十四節氣中的最後一個節氣，每年在1月19至21日之間^[1]，斗指丑，太陽位於黃經300°。由於受到來自西伯利亞的寒流影響，此时的東亞地區通常处在一年中最冷的時期。近年氣象觀測記錄顯示，中國部分地區，大寒不如小寒冷，但在某些年份和沿海少數地方，全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣內。

• 《逸周書•周月》：「冬三月中氣：小雪、冬至、大寒。」漢董仲舒《春秋繁露•陰陽出入上下》：「小雪而物咸成，大寒而物畢藏。」
• 《月令七十二候集解》：「十二月中，解見前。」《授時通考•天時》引《三禮義宗》：「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。」

大寒，意謂酷寒，極冷，是一年中的寒冷時期，溫低，風大，地表積雪不化，呈現出冰天雪地、地凍天寒的嚴寒景象。《呂氏春秋•盡數》：「大寒、大熱、大燥、大濕、大風、大霖、大霧，七者動精則生害矣。」《新五代史•晉臣傳•吳巒》：「巒善撫士卒，會天大寒，裂其帷幄以衣士卒，士卒皆愛之。」

古代將大寒分為三候：「一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。」

• 雞始乳：乳，育也。馬氏曰：「雞，木畜，麗於陽而有形，故乳在立春節也。」
• 鷙鳥厲疾：「征鳥厲疾」。征，伐也，殺伐之鳥，乃鷹隼之屬，至此而猛厲迅疾也。 (注：《月令》作征鳥厲疾。《唐書》，及《宋》《金史》志，皆作鷙鳥。《元史志》，始仍作征鳥。)
• 水澤腹堅：陳氏曰：冰之初凝，水面而已，至此則徹上下皆凝，故雲腹堅，腹猶內也。
• 大寒出現的花信風候為「一候瑞香，二候蘭花，三候山礬（生於江南）」。亦可作為判斷大寒的重要徵象。

• 小寒大寒凍成一團。
• 小寒不如大寒寒，大寒之後天漸暖。
• 大寒到頂點，日後天漸暖。
• 五九、六九，沿河看柳。凍不死的蒜，乾不死的蔥。
• 該冷不冷，不成年景。
• 禽舍豬圈牲口棚，加強護理莫放鬆。
• 春節前後少農活，莫忘魚塘常巡邏。
• 春節前後鬧嚷嚷，大棚瓜菜不能忘。
• 歡歡喜喜過新年，莫忘護林看果園。

大寒的日子可以透過此方法計算：

定義： ${\displaystyle Century(y)}$ 是計算y年的世紀的函數。如${\displaystyle Century(2025)=21}$，及

${\displaystyle LastTwoDigital(x)}$ 是整數x的最後二位。如${\displaystyle LastTwoDigital(2025)=25}$，及

${\displaystyle H(y)=0.72Century(y)+5}$，及

${\displaystyle K(y)=(LastTwoDigital(y)-1)/4}$，及

${\displaystyle m=0.2422}$，

那麼， ${\displaystyle d(y)=Round(m*LastTwoDigital(y)+H(y)-K(y))}$。

而大寒於y年的日子便為1月${\displaystyle d(y)}$日。

• 《七十二候考》，清·曹仁虎著
• 《月令七十二候集解》，元·吳澄著

• 大寒（國曆1月19或20或21日）(農委會)