安哈尔特应用技术大学(德語:Hochschule Anhalt;英語:Anhalt University of Applied Sciences),又译作安哈尔特应用科学大学,是位于德国萨克森-安哈尔特州的一所应用技术大学(Fachhochschule)。学校于1991年成立,三大校区分别位于克滕、贝恩堡和德绍-罗斯劳。
早在1880年,赫尔曼·黑尔里格尔(Hermann Hellriegel)在贝恩堡建立了安哈尔特实验站(Anhaltischen Versuchsstation),开始在贝恩堡开展农业教育。 随后贝恩堡植物育种学院(Institut für Pflanzenzüchtung Bernburg)于1947年成立,贝恩堡农业大学(Hochschule für Landwirtschaft Bernburg)于1961年成立,1967年改组成为农业与食品科学大学(Hochschule für Landwirtschaft und Nahrungsgüterwirtschaft),并从1981年开始在农业经济学、企业与国民经济学专业推行为期四年的直接学习进修(Aufbau des vierjährigen Direktstudiums),1988年更名为托马斯·闵采尔农业与食品科学大学(Hochschule für Landwirtschaft und Nahrungsgüterwirtschaft „Thomas Müntzer“),1991年10月1日并入安哈尔特应用技术大学。
地点
克滕校区学校主楼,位于贝恩堡街55号(Bernburger Str. 55) 克滕校区计算机系与预科部,位于洛曼街23号(Lohmannstraße 23) 研讨会大楼,德绍校区