稜角絲瓜
稜角絲瓜（学名：Luffa acutangula）為葫蘆科絲瓜屬的一種，又稱八角瓜、八棱瓜、十角絲瓜、角瓜、廣東絲瓜、澎湖絲瓜、金門絲瓜或雨傘瓜、勝瓜、絲瓜，是圆筒丝瓜（Luffa aegyptica）的近缘物种，一年生蔓性草本植物，果體有十條明顯突起的稜，原產地為印度次大陸，現遍佈熱帶亞洲、包括中國，也被引入到非洲及美洲，未成熟果实作为蔬菜食用。[1][2] 稜角絲瓜的果实有点像带有隆起背脊的黄瓜。它分布在中亚以及东亚至东南亚地区。在寒冷气候的地区，稜角絲瓜也被当作盆栽植物种植。此種類可食用。 形態本種的莖葉與圆筒丝瓜相比，本種的葉色較淡，葉脈也不像圓筒絲瓜呈銀白色。 在傍晚到隔日早晨開花，花瓣和花葯都呈現淡黃色。 果實有10條稜角，果肉較圆筒丝瓜薄，纖維細密且較少，肉質細脆密緻，所以風味比圓筒絲瓜好。但是一旦瓜果成熟老化，卻較難除去果皮、取出絲瓜筋來供作他用。 種子是黑色瓜子形，厚度較圓筒絲瓜厚，外皮有花紋。
歷史根據《本草綱目》記載，中國明代已有栽植，而且非常普遍。現普通絲瓜分佈於全國各地﹐有棱絲瓜以廣東、廣西和台灣栽培較多。約於1600年從中國傳入日本﹐17世紀40年代傳入歐洲。 參考文獻
外部連結
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