酒精飲料列表 酒精飲料是含有乙醇（俗稱酒精）的飲料。酒精飲料大致分為三大類：啤酒、啤酒除外的釀造酒、和蒸餾酒。在大多數國家均可合法飲用，世上目前有一百多個國家制定有法律，用來規範酒精飲料產品的生產、銷售、和消費。[1]特別的是這些法律均對個人可合法購買或是飲用的最低年齡設下規範（參照合法飲酒年齡）。各國最低合法飲酒年齡的範圍介於16至25歲之間，因不同國家，和對不同飲料而有差異。大多數國家把最低的年齡定為18歲。[1] 下列是一份酒精飲料列表（英語：list of alcoholic drinks）。 按釀造原料分類有些酒精飲料的名稱是由所使用的原料而定。
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蒸餾酒   定義蒸餾飲料（烈酒，可用spirit，或是liquor表達），是通過蒸餾，把發酵過的穀物、水果、植物、蔬菜、種子、或是根部，把其中的乙醇濃度提高而製成。[13]其中包括伏特加、琴酒、白酒、燒酎、燒酒、龍舌蘭酒、蘭姆酒、威士忌、白蘭地、和辛加尼。啤酒、葡萄酒、蘋果酒、清酒、和黃酒都是發酵飲料（釀造酒）的例子。 北美洲和印度使用hard liquor來和未蒸餾酒作區分，並含蓄暗示未蒸餾酒的酒精強度比較弱。 已知世界烈酒列表以下是世界各地生產的烈酒（按類型，並按英文字母順序排列）： 蔗糖/甜菜/蜂蜜蒸餾酒水果蒸餾酒
穀物釀造酒蒸餾酒
草藥蒸餾酒植物為基底蒸餾酒
種子/植物蒸餾酒這些蒸餾酒使用種子或植物作為重要增味劑： 樹汁蒸餾酒
蔬菜類蒸餾酒
複雜/多次蒸餾
利口酒參見參考文獻
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