醇脫氫酶

醇脱氢酶
醇脱氢酶
	人源ADH5二聚体的蛋白质晶体结构
标识符
酶学委员会编号（EC编号）	1.1.1.1
CAS号	9031-72-5
数据库
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醇脫氫酶（英語：Alcohol dehydrogenase，縮寫ADH， EC 1.1.1.1 （页面存档备份，存于互联网档案馆）），经验化学式为：C₁₇₆₄H₂₈₅₉O₅₁₆N₄₆₉S₂₆Zn₂^[2]是一种以NAD⁺或NADP⁺为受体、作用于供体 CH-OH 基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下两种酶促反应：

伯醇(一級醇) + NAD⁺

\rightleftharpoons

醛 + NADH + H⁺

仲醇(二級醇) + NAD⁺

\rightleftharpoons

酮 + NADH + H⁺

醇脱氢酶是一种锌蛋白，能作用于伯醇、仲醇和半缩醛等多种受質。这种酶氧化甲醇的能力比氧化乙醇的能力弱，可以利用這個特性解除甲醇中毒。动物细胞中的醇脱氢酶还能氧化环状化合物的二级羟基，但酵母的醇脱氢则不具有这种功能。

人类醇脱氢酶同工酶

人类醇脱氢酶（ADH）家族
UniProt链接	EC编号	基因名称	英文缩写	类型（Class）	主要分布组织	功能备注	分子式
P07327	EC 1.1.1.1	ADH1A	ADH1A	I类	肝脏、胃	乙醇代谢（高活性）	C₁₇₆₄H₂₈₅₉O₅₁₆N₄₆₉S₂₆Zn₂
P00325	EC 1.1.1.1	ADH1B	ADH1B	I类	肝脏、肺	乙醇代谢（存在遗传多态性）	C₁₇₇₀H₂₈₅₀O₅₁₆N₄₇₂S₂₂Zn₂^[3]
P00326	EC 1.1.1.1	ADH1C	ADH1C	I类	肝脏、胃	乙醇代谢（中等活性）	C₁₇₇₀H₂₈₆₆O₅₁₇N₄₇₂S₂₂Zn₂^[4]
P08319	EC 1.1.1.1	ADH4	ADH4	II类	肝脏、角膜	代谢长链醇	C₁₇₉₇H₂₈₈₁O₅₂₉N₄₇₁S₂₁Zn₂^[5]
P11766	EC 1.1.1.1	ADH5	ADH5	III类	全身广泛分布	甲醛解毒（低乙醇活性）	C₁₇₆₅H₂₈₃₃O₅₂₀N₄₆₅S₂₂Zn₂^[6]
P28332	EC 1.1.1.1	ADH6	ADH6	IV类	胃、食管	可能参与视黄醇代谢	C₁₇₄₃H₂₈₀₉O₅₁₄N₄₅₃S₂₃Zn₂^[7]
P40394	EC 1.1.1.1	ADH7	ADH7	IV类	胃、口腔	高活性于视黄醇和芳香醇	C₁₈₄₁H₂₉₇₁O₅₄₇N₄₈₇S₂₅Zn₂^[8]

^ PDB: 1m6h; Sanghani PC, Robinson H, Bosron WF, Hurley TD. Human glutathione-dependent formaldehyde dehydrogenase. Structures of apo, binary, and inhibitory ternary complexes. Biochemistry. September 2002, 41 (35): 10778–86. PMID 12196016. doi:10.1021/bi0257639.
^ Expasy - ProtParam. web.expasy.org. [2025-06-30].
^ Expasy - ProtParam. web.expasy.org. [2025-07-08].
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^ Expasy - ProtParam. web.expasy.org. [2025-07-08].
^ Expasy - ProtParam. web.expasy.org. [2025-07-08].
^ Expasy - ProtParam. web.expasy.org. [2025-07-08].

PDBsum has links to three-dimensional structures of various alcohol dehydrogenases contained in the Protein Data Bank
ExPASy （页面存档备份，存于互联网档案馆） contains links to the alcohol dehydrogenase sequences in Swiss-Prot, to a Medline literature search about the enzyme, and to entries in other databases.

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