A.A.無添加協會
A.A.無添加食品促進會（英語：Anti Additive Clean Label Organization），為最早提倡無食品添加劑之觀念，起源於歐洲及荷蘭，並以乾淨標籤為食品認證的一環。A.A.無添加促進會為全球性協會[1][2]，致力推廣在食品內減少使用添加物，以全天然飲食為目標，與美國OLDWAYS（页面存档备份，存于互联网档案馆）概念相似，藉由排除對人體有直接或間接傷害的人工添加物，進而建立長久的無添加環境。 組織該組織並未限定國籍區域，在世界各地由各領域專家學者組成評鑑組織，以無添加認證機制及潔淨標章精神作為發展目標。此協會在歐亞澳各有據點，並在認證協助、國際事務、社會企業及研發等設有多個委員會。 認證世界知名餐飲評鑑如米其林指南、Asia’s 50 Best Restaurants（页面存档备份，存于互联网档案馆）、The World’s 50 Best Restaurants（页面存档备份，存于互联网档案馆）等，皆以無添加工序為重要評選指標，A.A.認證[3][4][5][6] 提倡Clean Label為主要精神，在推廣無添加理念之外，同時提供顯易判讀的標示。其參與歐洲德國標準化學會，並以國際食品法典委員會之準則為認證標準，使消費者能輕易判斷並瞭解的食品添加物內含多寡。 認證種類：
四大美食獎頂級美味大獎[7]（Superior Taste Award）是由位於比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所（International Taste & Quality Institute，簡稱iTQi）所創立，荷蘭AA Taste Awards[8][9][10]與比利時的世界食品品質評鑑獎、英國Great Taste（页面存档备份，存于互联网档案馆）並列世界四大美食獎。 頒獎典禮
参考文献
外部連結 |
||||||||||||
Index:
pl ar de en es fr it arz nl ja pt ceb sv uk vi war zh ru af ast az bg zh-min-nan bn be ca cs cy da et el eo eu fa gl ko hi hr id he ka la lv lt hu mk ms min no nn ce uz kk ro simple sk sl sr sh fi ta tt th tg azb tr ur zh-yue hy my ace als am an hyw ban bjn map-bms ba be-tarask bcl bpy bar bs br cv nv eml hif fo fy ga gd gu hak ha hsb io ig ilo ia ie os is jv kn ht ku ckb ky mrj lb lij li lmo mai mg ml zh-classical mr xmf mzn cdo mn nap new ne frr oc mhr or as pa pnb ps pms nds crh qu sa sah sco sq scn si sd szl su sw tl shn te bug vec vo wa wuu yi yo diq bat-smg zu lad kbd ang smn ab roa-rup frp arc gn av ay bh bi bo bxr cbk-zam co za dag ary se pdc dv dsb myv ext fur gv gag inh ki glk gan guw xal haw rw kbp pam csb kw km kv koi kg gom ks gcr lo lbe ltg lez nia ln jbo lg mt mi tw mwl mdf mnw nqo fj nah na nds-nl nrm nov om pi pag pap pfl pcd krc kaa ksh rm rue sm sat sc trv stq nso sn cu so srn kab roa-tara tet tpi to chr tum tk tyv udm ug vep fiu-vro vls wo xh zea ty ak bm ch ny ee ff got iu ik kl mad cr pih ami pwn pnt dz rmy rn sg st tn ss ti din chy ts kcg ve
Portal di Ensiklopedia Dunia
