殻斗果

殻斗果（かくとか）またはどんぐり状果（どんぐりじょうか）（英: calybium）^[1][2][3]とは果実の1型であり、一部または全体が殻斗（かくと）（cupule, cupula）で覆われた堅果（果皮か堅く木化し1個の種子を含んだ非裂開果）のことである（図1）。ブナ科に見られる。殻斗とは総苞片（花の集まりの基部にある特殊化した葉）が合着変形した構造であり、ドングリのお椀やクリのいがとなる。

果実のうち、堅く木化した果皮が1個の種子を包み、裂開しない果実は堅果とよばれる^{[4][5][6][7][8]}。ブナ科の堅果は、一部または全体が殻斗で覆われており、殻斗と合わせて殻斗果とよばれる^[2][3][9]。殻斗とは、花（雌花）の集まりの基部にある特殊化した葉（総苞片）が木化・合着した構造である^[9][10]。クリなどでは3個の堅果が（下図2a）、ブナなどでは2個の堅果が（下図2b）、スダジイなどでは1個の堅果が（下図2c）殻斗で完全に包まれているが、クヌギ、コナラ、シラカシなどでは1個の堅果の基部側のみが殻斗で包まれている^[11][12]（下図2d, e）。クリなどの殻斗はいがで覆われ（下図2a）、ブナやクヌギ、カシワ、アベマキなどでは苞の先端が癒合せずに殻斗がささくれており（下図2b, c）、コナラやマテバシイなどでは殻斗表面が鱗片状（下図2d）、シラカシやアラカシなどでは殻斗表面に環状模様（下図2e）を形成している^[11][12]。

2a. クリ属の殻斗果: 3個の堅果がいがで覆われた殻斗で包まれている。

2b. ヨーロッパブナの殻斗果: 2個の堅果が殻斗で包まれている。

2c. スダジイの殻斗果: 1個の堅果が殻斗で包まれている。

2d. アカガシワの殻斗果: 1個の堅果の基部が鱗片模様の殻斗で包まれている。

2e. アラカシの殻斗果: 1個の堅果の基部が輪状模様の殻斗で包まれている。

コナラ属コナラ亜属

• 
  ミズナラ
• 
  イングリッシュオーク
• 
  トキワガシ

コナラ属アカガシ亜属

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  シラカシ
• 
  アラカシ

クリ属

• 
  ニホングリ
• 
  ヨーロッパグリ

トゲガシ属

• 
  ゴールデンチンカピン (Chrysolepis chrysophylla)
• 
  ブッシュチンカピン

ノトリトカルプス属

• 
  タンオーク (Notholithocarpus densiflorus)

ブナ属

• 
  ヨーロッパブナ

マテバシイ属

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  マテバシイ

ナンキョクブナ科ナンキョクブナ属

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  ラウリ (Nothofagus alpina)

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• ドングリ
• 種実類 … 種子が食用とされるもののうち、穀類でも豆類でもないもの。クリなど殻斗果に加えて、アーモンドなどの核果の核、マツなどの種子が含まれる。食用部が堅い殻で包まれている果実、果実の一部または種子はナッツともよばれ、含まれるものは種実類とおおよそ重なる。