ខ្វិត
ផ្លែខ្វិត ជាផ្លែឈើពេញនិយម និងងាយរកក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។ មិនត្រឹមតែចំណីក្រៅពេលឆ្ងាញ់ពិសាបានទាំង ខ្ចី ទាំង ទុំ ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែខ្វិតបានផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនថែមទៀតផង។ ខ្វិត គឺជាប្រភេទតែនៅក្នុងពួក ក្រសាំង។ វាគឺមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសចិនទៅកាន់ឧបទ្វីបឥណ្ឌានិងខាងកើតដើម្បីតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។ វាគឺមានដើមកំណើតទៅសាធារណរដ្ឋដូមីនីកែន។ នៅកម្ពុជាសម្បូណ៌ខ្វិតណាស់ សម្រាប់ខ្មែរហូបផ្លែ។ [៣] ការពិពណ៌នាខ្វិត គឺជាដើមឈើធំលូតលាស់ដល់កម្ពស់ 9 ម។ (30 ផោន) ដោយមានសំបកសម្បុររឹងមាំ។ ស្លឹកមានចានដែលមានខិត្តប័ណ្ណ 5-7, ខិត្តប័ណ្ណនិមួយៗមានប្រវែង 25-35 មមនិងទទឹង 10-20 ម.មហើយសន្លឹកវាមានក្លិនក្រូចឆ្មារនៅពេលច្របាច។ ផ្លែឈើនេះ 5-9 អង្កត់ផ្ចិតសង់ទីម៉ែត្រនិងអាចជាផ្អែមឬជូរ។ ដើមសន្លឹងស្រដៀងដើមក្រសាំង តែសន្លឹកធំជាង។
គុណប្រយោជន៍ទាំង១១យ៉ាងរបស់ខ្វិត១. ជួយរំលាយអាហារ ផ្លែខ្វិតជួយទម្លាក់ព្រូនក្នុងពោះវៀន ព្រមទាំងអាចជួយដល់អ្នកដែលមានបញ្ហាពិបាកក្នុងការរំលាយអាហារបាន។ ដើមនិងមែក របស់វា ផ្ទុកនូវសារធាតុ Feronia Gum ត្រូវគេប្រើប្រាស់ជួយព្យាបាល រាគមួលបានផងដែរ។ ២. ជួយលាងឈាម ទឹកផ្លែខ្វិត ៥០ ក្រាម លាយជាមួយទឹកក្ដៅនិងស្ករ ជាភេសជ្ជៈសម្រាប់លាងឈាម កម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីក្នុងឈាម។ ៣. ព្យាបាលលើបញ្ហាឈឺត្រចៀក ឫសនៃដើមខ្វិត ជាឱសថមួយព្យាបាលដល់បញ្ហា ឈឺចុកចាប់នៃត្រចៀកបាន។ ៤. បង្ការភាពកង្វះជាតិវីតាមីន C កង្វះជាតិវីតាមីន C បង្កជាបញ្ហាដល់សុខភាព។ ផ្លែខ្វិតដែលមានសារធាតុវីតាមីន C ជួយបំពេញទៅសារពាង្គកាយ ព្រមទាំងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។ ៥. ល្អសម្រាប់ អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម សារជាតិ Feronia Gum នៅក្នុងដើមនិងមែកខ្វិត ជួយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងសរសៃឈាម ដោយវាគ្រប់គ្រង ទៅលើ អាំងស៊ុយលីន និង កម្រិតគ្លុយកូស ជួយបង្ការកុំឲ្យកើតមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរ។ ៦. ជួយព្យាបាលបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម ស្លឹកនៃផ្លែខ្វិត ជួយព្យាបាលជំងឺស្រាលៗដែលរ៉ាំរ៉ៃដូចជាផ្ដាសាយ និង ក្អកឈឺក វាអាចទម្លាក់ស្លេស្ម សម្រួលដល់ផ្លូវដង្ហើមឡើងវិញ។ ៧. បង្កើនកម្លាំង សាច់ផ្លែខ្វិត ១០០ក្រាម ផ្ដល់១៤០ កាឡូរី និងសារជាតិចិញ្ចឹម ជួយបង្កើនល្បឿនដល់ការរំលាយអាហារនិង ផ្ដល់កម្លាំងដល់រាងកាយ។ ៨. ជួយតម្រងនោម ការទទួលទានផ្លែខ្វិត ជារឿយៗ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកមានបញ្ហាតម្រងនោម ព្រោះវាអាចបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយបាន។ ៩. ជំនួយថ្លើម ផ្លែខ្វិត ជាប្រភពនៃជាតិ Beta-Carotene ជួយព្យាបាលបញ្ហាពាក់ព័ន្ធនឹងថ្លើម។ សារធាតុ Thiamine និង Riboflavin ក្នុងផ្លែខ្វិត ជាជំនួយសម្រាប់សរីរាង្គថ្លើមផងដែរ។ ១០. ព្យាបាលពិសពស់ចឹក រាល់ផ្នែកនៃ ដើមខ្វិត ទាំងអស់ ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការព្យាបាលពិសពស់ចឹកបាន។ ១១. ប្រឆាំងនឹងជំងឺគ្រុនចាញ់ សាច់ខ្វិត ត្រូវបានច្នៃ ដោយ ស្ត្រីនៅព្រំដែនថៃនិងភូមា ប្រើប្រាស់ជាឱសថសម្រាប់ សម្ផស្ស។ ជាមួយគ្នានោះ ការស្រាវជ្រាវមួយបានបង្ហាញថា ការលាបសាច់ផ្លែខ្វិតបានបង្កើតនោះលើស្បែកអាចបង្ការគ្រុនចាញ់បាន។.[៤] *ចំណុចគួរប្រយ័ត្នខ្វិតក៏ដូចជាផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ គឺមានទាំងផលប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់។ ការទទួលទានផ្លែខ្វិតច្រើនពេកអាចបណ្ដាលឲ្យមានអាការៈហើមពោះ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះគួរប្រយ័ត្ន។ សម្រាប់អ្នកមិនធ្លាប់ទទួលទានខ្វិត គួរចាប់ផ្ដើមញ៉ាំបន្ដិចៗសិន ដើម្បីចៀសវាងប្រតិកម្មផ្សេងៗ ៕ ឯកសារយោង
តំណភ្ជាប់ខាងក្រៅ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
