중심지인 사이조 정은 메이지 시대에 산요 철도의 사이조 역이 설치되었고 음양주의 발명에 의해 사이조의 술이 주목받아 나다, 후시미와 함께 술의 고장으로서 알려졌다. 매년 10월에는 "술 축제"가 개최되어 많은 관광객이 방문한다. 1995년에는 독립 행정법인 주류 종합 연구소도 도쿄도로부터 이전했다.
히로시마 대학을 중심으로 한 학원 도시 만들기가 진행되고 있다. 히로시마 중앙 테크노폴리스로 지정을 받은 것에 의해 고도 산업의 집적이 진행되고 있으며 히로시마 중앙 사이언스파크가 있다. 히로시마 시에 인접하고 있어 주택 지역으로서의 성격도 가지고 있다.
히로시마 현내에서는 인구증가율이 높고 또 대학교원이나 유학생, 연수생 등의 외국인도 증가하고 있다. 외국인의 추계 인구는 4,695명(2009년 12월말)이며 인구의 약 2.6%를 차지한다.
지리
시역은 세토 내해 연안에서 중산간부에까지 고도 차이가 크다. 현에서 가장 넓은 분지인 사이조 분지를 중심으로 그 주변에 점재하는 소분지로 구성된다. 동쪽에는 누타 강, 남쪽에는 구로세 강, 서쪽에는 세노 강과 각 하천 본류의 원류가 되고 있다. 분지이기 때문에 밤과 낮, 겨울과 여름의 한난의 차이가 크다. 이러한 기후가 양조에 적합하다고 한다. 한편 시의 중심부와의 사이를 가나시 고개를 사이에 둔 아키쓰 정은 세토 내해에 접하고 있어 비교적 온난하다.