Впервые в исторических документах селение, как Новой-Доли в составе Сакского района[5], встречается на карте 1942 года[4].
После освобождения Крыма от фашистов, 12 августа 1944 года было принято постановление № ГОКО-6372с «О переселении колхозников в районы Крыма», по которому в район из Курской и Тамбовской областей РСФСР в район переселялись 8100 колхозников[6], а в начале 1950-х годов последовала вторая волна переселенцев из различных областей Украины[7]. С 25 июня 1946 года Новая Доля в составе Крымской области РСФСР[8] Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 18 мая 1948 года, Новая Доля переименована в Волнистое[9]. 26 апреля 1954 года Крымская область была передана из состава РСФСР в состав УССР[10]. На 15 июня 1960 года село уже числилось в составе Скворцовского сельсовета[11].
Указом Президиума Верховного Совета УССР «Об укрупнении сельских районов Крымской области», от 30 декабря 1962 года Волнистое присоединили к Евпаторийскому району[12][13], а 1 января 1965 года, указом Президиума ВС УССР «О внесении изменений в административное районирование УССР — по Крымской области», включили в состав Симферопольского[14]. Исключено из списков действующих в 1980 году, как село Скворцовского сельсовета[15].
↑Справочник административно-территориального деления Крымской области на 15 июня 1960 года / П. Синельников. — Исполком Крымского областного совета депутатов трудящихся. — Симферополь: Крымиздат, 1960. — С. 44. — 5000 экз.
↑Гржибовская, 1999, Из Указа Президиума Верховного Совета Украинской ССР О внесении изменений в административное районирование Украинской ССР по Крымской области, с. 442.
↑Гржибовская, 1999, Указ Президиума ВС УССР «О внесении изменений в административное районирование УССР — по Крымской области», от 1 января 1965 года. Стр. 443.
Скворцовский сельсовет // Города и села Украины. Автономная Республика Крым. Город Севастополь. Историко-краеведческие очерки. — Слава Севастополя, 2009.