Критическая температура мицеллообразования

Этой статье нужно больше ссылок на другие статьи для интеграции в энциклопедию. Пожалуйста, добавьте ссылки, соответствующие контексту. (март 2016)

Критическая температура мицеллообразования (Температура Краффта, англ. Krafft temperature) — температура, выше которой растворимость поверхностно-активного вещества (ПАВ) резко возрастает и достигается критическая концентрация мицеллообразования.

Температура (точка) Краффта — это нижний температурный предел мицеллообразования ионных ПАВ, например, лаурилсульфата натрия, входящего в состав бытовых моющих средств. Она зависит от природы гидрофобных групп и ионного состава детергента. Растворимость неионных ПАВ, напротив, падает с повышением температуры. Их характерной величиной является «точка помутнения», то есть верхний температурный предел мицеллообразования, выше которого в системе ПАВ — растворитель происходит расслоение фаз, изменяющее её оптические свойства.^[1][2]

• Амфотерный сурфактант
• Средний размер зерна

• IUPAC. Compendium of Chemical Terminology / A.D. McNaught, A. Wilkinson. — 2. — Oxford: Blackwell Scientific Publications, 1997.
• Myers D. Surfactant Science and Technology. — 3. — New York: Wiley-Interscience, 2006. — С. 380.