Хашбраун

Хашбраун
англ. Hash Browns
Тип блюда гарнир
Происхождение
Страна
Компоненты
Основные
Приготовление
Способ приготовления shallow frying[вд]
Входит в национальные кухни
Bacone[вд]
Родственные блюда
В других кухнях Рёшти
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Ха́шбраун (англ. hash browns) — блюдо американской кухни, представляет собой мелко нарезанный или тёртый картофель, который обжаривается на сковороде, чаще всего в виде небольших оладий или котлет, иногда с добавлением лука. Является популярным блюдом для завтрака в Северной Америке и Великобритании, которое готовится как дома, так и в заведениях общественного питания, включая сети фастфуда. Выпускается также в замороженном, охлаждённом и даже дегидрированном виде.

См. также

Литература

  • Hering R.[нем.]. Hash Browns // Lexikon der Küche[нем.] (нем.). — 1907.
Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya