பன்னாட்டு மாம்பழ திருவிழா

பன்னாட்டு மாம்பழத் திருவிழா (International Mango Festival), ஆண்டுதோறும் இந்தியாவின் தலைநகர் தில்லியில் கோடையின் தொடக்கத்தில் நடைபெறும் திருவிழா ஆகும். இது மாம்பழங்கள் காட்சிப்படுத்தும் இரண்டு நாள் திருவிழாவாகும். இது 1987ஆம் ஆண்டு முதல் நடைபெற்று வருகிறது.^[1]

வேளாண் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் ஏற்றுமதி மேம்பாட்டு ஆணையம், தேசிய தோட்டக்கலை வாரியம் மற்றும் புது தில்லி மாநகராட்சி மன்றம் ஆகியவற்றுடன் இணைந்து தில்லி சுற்றுலா மேம்பாடு மற்றும் போக்குவரத்துக் கழகம் ஏற்பாடு செய்கிறது. கடந்த ஆண்டுகளைப் போலவே, இந்த விழா தல்கடோரா உள்விளையாட்டு அரங்கில் தொடர்ந்து நடைபெறுகிறது^{[1][2] [3]}

இதுகுறித்து சுற்றுலாத்துறை அதிகாரி ஒருவர் கூறியதாவது:

நாடு முழுவதிலும் இருந்து, முக்கியமாக உத்தரப் பிரதேசம், பீகார், குசராத்து மற்றும் தில்லியைச் சேர்ந்த 50க்கும் மேற்பட்ட மாம்பழ உற்பத்தியாளர்களுக்கு 'பழங்களின் ராஜா'வை வழங்க ஒரு ஊடாடும் தளம் இது. பொதுவாக மாம்பழத்தில் ஐந்து அல்லது ஆறு வகைகள் மட்டுமே இருப்பதாகக் கருதும் பார்வையாளர்கள், வினாடி-வினாக்கள் மற்றும் போட்டிகள் மூலம் அதிக வகையான பழங்கள் மற்றும் மாம்பழத்தைச் சமையலில் பயன்படுத்துவதற்கான எண்ணற்ற சாத்தியக்கூறுகள் குறித்து கற்றுக்கொள்கின்றனர். இவர்கள் இசை மற்றும் நடனம் போன்ற வண்ணமயமான பொழுதுபோக்கு நிகழ்ச்சிகளையும் கண்டு களிக்கின்றனர். இது சுற்றுலா மற்றும் மாம்பழ ஏற்றுமதியை மேம்படுத்துவதற்காக, அணுகுமுறையுடன் கூடிய முறைசாரா மற்றும் பன்னாட்டு வாய்ப்புத் தளமாகும்.^[3]

இக்கண்காட்சியில் 550க்கும் மேற்பட்ட மாம்பழ வகைகள் மற்றும் ரகங்கள் இத்திருவிழாவில் பார்வையாளர்கள் பார்வையிடவும் சுவைக்கவும் இடம்பெறுகின்றன. இவற்றில் அல்போன்சா, மல்லிகா, அம்ரபாலி, இம்சாகர், மால்டா, பலியா, கோரஸ்யா, தமன், தூன், பாசியா, கெல்சியா, நிகாரின் கெரியா, ருச்சிகா மற்றும் ஷமாசி ஆகியவை அடங்கும். மௌரியா ஷெரட்டன், தாஜ்மகால் பேலஸ் & டவர், இன்டர்-கான்டினென்டல் உணவகம், மேரியட் இந்தியா, குதுப் ஹோட்டல் மற்றும் இந்தியாவைச் சுற்றியுள்ள கிளாரிட்ஜ்கள் போன்ற ஐந்து நட்சத்திர உணவகங்களின் குறிப்பிடத்தக்கச் சமையல்காரர்கள் மாம்பழத்தில் செய்யப்பட்ட பலவகையான உணவுகளைத் தயாரித்து பார்வையாளர்களை மகிழ்ச்சியூட்டுகின்றனர்.^[3]

மாம்பழங்களைக் கூழ், ஊறுகாய், பழச்சாறு மற்றும் கலனில் அடைத்த பழங்களாகப் பதப்படுத்தும் விவசாயத் தொழில்கள் மற்றும் உணவுத் தொழில் நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளைக் காட்சிப்படுத்தவும் இந்த திருவிழா ஒரு வாய்ப்பாகும்.^[3][4]

திருவிழாவின் செயல்பாடுகளில் கலாச்சார நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் பெண்களுக்கான மாம்பழம் உண்ணும் போட்டி, மாம்பழ தொடர்களை எழுதுதல், மாம்பழச் செதுக்குதல் செயல் விளக்கம், தந்திரக் காட்சி மாம்பழம் பற்றிய வினாடி வினா போன்ற பொழுதுபோக்கு நிகழ்வுகள் அடங்கும். மாம்பழ நடுவர் போட்டிக்கு, பல்வேறு பிரிவுகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றிலும் போட்டியிடக் குறைந்தபட்சம் ஏழு பழுத்த மாம்பழங்கள் தேவை. காட்சிப்படுத்தப்படும் மிகப்பெரிய மாம்பழத்திற்குப் பரிசும் வழங்கப்படுகிறது.^[1][5]

பன்னாட்டு மாம்பழத் திருவிழாவை விவரிக்கும் போது, பிபிசியின் நிருபர் ஒருவர் கூறியதாவது:

சில பார்வையாளர்கள் சமையல் தயாரிப்புகளைக் கண்டனர். மாம்பழத்தினை சமைக்காமல் சாப்பிடும் நாட்டில் இந்நிகழ்வு அசாதாரணமானது. சுவாரசியமானது. இந்தியா 80 நாடுகளுக்கு சுமார் 40,000 மெட்ரிக் டன் மாம்பழங்களை ஏற்றுமதி செய்கிறது. மாம்பழங்கள் மற்றும் மாம்பழ பொருட்களை ஏற்றுமதி செய்வதன் மூலம் ஆண்டு வருமானம் 85 மில்லியன் டாலர்களை எட்டுகிறது. இந்த எண்ணிக்கையைக் கணிசமாக உயர்த்த இந்த நிகழ்வு உதவும் என விழா ஏற்பாட்டாளர்கள் நம்புகின்றனர். இந்தியாவில் உள்ள இந்து தொன்மங்கள் வாழ்க்கையின் மகிழ்ச்சியின் அடையாளமாக மாம்பழத்திற்கு ஒரு மாயத்தன்மையை அளிக்கிறது.^[5]

மாம்பழத் திருவிழாக்கள் உலகின் பிற இடங்களிலும் நடத்தப்படுகின்றன. இவற்றுள், அமெரிக்காவின் புளோரிடாவின் மியாமியில் உள்ள ஃபெயர்சைல்ட் வெப்பமண்டல தாவரவியல் தோட்டம், மற்றொன்று பிலிப்பீன்சு செபு மற்றும் மூன்றாவது ஜமைக்காவின் நெக்ரில் ஆகும். 9 ஆகத்து 2015 அன்று கனடாவின் மிசிசாகா, ஒன்டாரியோவில் கனடாவின் நண்பர்களின் முன்னணி மற்றும் யுனைடெட் கனடியன் பாக்கிதானி தன்னார்வலர்களால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட முதல் பன்னாட்டு மாம்பழத் திருவிழா கனடாவில் நடைபெற்றது.