Ангіотензинперетворювальний фермент, також ангіотензинперетворювальний фактор (АПФ, англ.angiotensin-converting enzyme) – білок, який кодується геном ACE, розташованим у людини на короткому плечі 17-ї хромосоми.[5] Довжина поліпептидного ланцюга білка становить 1 306 амінокислот, а молекулярна маса — 149 715[6].
Внаслідок зменшення артеріального тиску крові у юкстагломерулярних клітинах, які є частиною нефрону в нирках, починає виділятися гормоноподібний протеолітичний фермент ренін. Під дією реніну з білка α2-глобулінової фракції крові — ангіотензиногену, шляхом обмеженого протеолізу відщеплюється декапептид ангіотензин І. Від цього пептиду під дією АПФ відщеплюється 2 амінокислотних залишки й утворюється ангіотензин ІІ. Ангіотензин ІІ у свою чергу проявляє вазокнстрикторну дію та стимулює виділення корою наднирниківальдостерону, під дією якого збільшується реабсорбція іонів натрію та води у дистальному відділі нефрона, що призводить до збільшення об'єму циркулюючої крові.
Ehlers M.R.W., Fox E.A., Strydom D.J., Riordan J.F. (1989). Molecular cloning of human testicular angiotensin-converting enzyme: the testis isozyme is identical to the C-terminal half of endothelial angiotensin-converting enzyme. Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 86: 7741—7745. PMID2554286doi:10.1073/pnas.86.20.7741
Rieder M.J., Taylor S.L., Clark A.G., Nickerson D.A. (1999). Sequence variation in the human angiotensin converting enzyme. Nat. Genet. 22: 59—62. PMID10319862doi:10.1038/8760
Sugimura K., Tian X.-L., Hoffmann S., Ganten D., Bader M. (1998). Alternative splicing of the mRNA coding for the human endothelial angiotensin-converting enzyme: a new mechanism for solubilization. Biochem. Biophys. Res. Commun. 247: 466—472. PMID9642152doi:10.1006/bbrc.1998.8813
Ehlers M.R.W., Riordan J.F. (1991). Angiotensin-converting enzyme: zinc- and inhibitor-binding stoichiometries of the somatic and testis isozymes. Biochemistry. 30: 7118—7126. PMID1649623doi:10.1021/bi00243a012
Sturrock E.D., Yu X.C., Wu Z., Biemann K., Riordan J.F. (1996). Assignment of free and disulfide-bonded cysteine residues in testis angiotensin-converting enzyme: functional implications. Biochemistry. 35: 9560—9566. PMID8755737doi:10.1021/bi960243x
Kohlstedt K., Shoghi F., Mueller-Esterl W., Busse R., Fleming I. (2002). CK2 phosphorylates the angiotensin-converting enzyme and regulates its retention in the endothelial cell plasma membrane. Circ. Res. 91: 749—756. PMID12386153doi:10.1161/01.RES.0000038114.17939.C8