У 1984 році здобув науковий ступінь доктора технічних наук, захистивши дисертацію на тему «Системы электрооборудования поточных технологических линий в промышленном птицеводстве». Через два роки затверджений у вченому званніпрофесора. З 1986 року — завідувач кафедри застосування електричної енергії в сільському господарстві Української сільськогосподарської академії[2].
Автоматизация управления параллельной работой трансформаторов в экономическом режиме на подстанциях сельскохозяйственного назначения: диссертация кандидата технических наук: 05.00.00. — Киев, 1962. — 154 с.
Облік електроенергії в сільськогосподарському виробництві / Г. Є. Кістень. — К.: Урожай, 1970. — 88 с.
Научные труды УСХА: сборник статей / Министерство сельского хозяйства СССР, Украинская сельскохозяйственная академия. — Киев: УСХА, 1967—1982. Вып. 49: Вопросы электрификации сельского хозяйства, Т. 1. Вип. 69 / редакционная коллегия: Г. Е. Кистень (ответственный редактор) и др. — Киев: б. и., 1972.
Научные труды УСХА: сборник статей / Министерство сельского хозяйства СССР, Украинская сельскохозяйственная академия. — Киев: УСХА, 1967—1982. Вып. 54: Вопросы электрификации сельского хозяйства, Т. 2. Вип. 54 / редакционная коллегия: Г. Е. Кистень (ответственный редактор) и др. — Киев: б. и., 1972. — 216 с.
Выбор электродвигателей для привода машин и установок сельскохозяйственного назначения: Метод. пособие / Г. Е. Кистень, А. Ж. Агаманукян; М-во высш. и сред. спец. образования АрмССР. Ереван. политехн. ин-т им. К. Маркса. — Ереван: б. и., 1974. — 100 с.
Комплексна автоматизація у тваринництві / Г. Є. Кістень, А. Д. Носач. — Київ: Урожай, 1980. — 136 с.
Системы электрооборудования поточных технологических линий в промышленном птицеводстве: диссертация доктора технических наук: 05.20.02. — Киев, 1984. — 313 с.
Справочник по механизации и автоматизации в животноводстве и птицеводстве / А. С. Марченко, Г. Е. Кистень, Ю. Н. Лавриненко; ред. А. С. Марченко. — Київ: Урожай, 1990. — 456 с.
Авторські свідоцтва на винаходи (у співавторстві)
1956 — «Устройство для автоматической точной синхронизации электрического генератора с сетью»
1959 — «Устройство для управления режимом работы одного из двух трансформаторов на трансформаторной подстанции в зависимости от нагрузки»
1962 — «Устройство для управления режимом работы резервного трансформатора подстанции в зависимости от нагрузки на работающих трансформаторах»
1969 — «Устройство для выращивания рассады»
1972 — «Установка для разделения семян»
1975 — «Феррорезонансный стабилизатор напряжения»
1979 — «Устройство для импульсного облучения растений в сооружениях защищенного грунта»
1982 — «Устройство для облучения растений в сооружениях защищенного грунта»
1983 — «Устройство для контроля технологического оборудования»
1986 — «Способ измерения тока приемника электроэнергии в момент кратковременной перегрузки и устройство для его осуществления»
1986 — «Устройство автоматического управления насосной станцией»
Пастушенко В. С. Кістень Григорій Євтихійович (1929–1994) // Вчені у галузях механізації, електрифікації та меліорації / ред. та упоряд. Р. Й. Целінський та ін.; наук. ред. М. К. Лінник; Українська академія аграрних наук. — Київ : Аграрна наука, 2000. — 298 с. — (Українські вчені-аграрії XX століття; кн. 3) — ISBN 966-540-100-9.