Метиловий червоний (2-( N, N -диметил-4-амінофеніл)азобензолкарбонова кислота) — це індикаторний барвник, який забарвлюється в червоний в кислих розчинах.
Властивості
Це азобарвник, що являє собою темно-червоний кристалічний порошок. Як індикатор кислотності він червоний при pH<4,4, жовтий при pH>6,2 та помаранчевий у проміжних кольорах з pKa 5,1. [1]
Зміна кольору розчину метилового червоного за різних середовищ. Ліворуч: кисле, посередині: приблизно pH 5.1 ( що і pKa ), праворуч: лужне
Колір метилового червоного залежить від pH, оскільки протонування призводить до того, що він приймає структуру гідразону/хінону.
Метиловий червоний класифікується МАФР до групи 3 – некласифікований за канцерогенним потенціалом для людини.[2]
Тест з метиловим червоним: Кишкова паличка (зліва) показує «позитивний» результат, а Enterobacter cloacae (справа) показує «негативний» результат
У мікробіології метиловий червоний використовується в тесті з метиловим червоним (MR-тест), який використовується для ідентифікації бактерій, що продукують стабільні кислоти за допомогою механізмів змішаного кислотного бродінняглюкози (пор. тест Фогеса-Проскауера).