Мітраєт

Мітраєт

Походження	Бельгія
Необхідні компоненти	французький багет, Картопля фрі, м’ясо, соус і cruditésd
Медіафайли у Вікісховищі

Мітраєт (фр. mitraillette [mitʁajɛt], буквально «пістолет-кулемет») — це бельгійський сендвіч, що подається у фритрі (кіосках) та кафе^[1][2][3][4], і популярний серед студентів^[5].

Вважається, що мітраєти почали готувати в Брюсселі, однак він також популярний у Фландрії, Валлонії та французькому Нор-Па-де-Кале, де він також відомий як «америкен» (фр. Américain, в буквальному сенсі «американець»)^[6][7][8].

Звичайний мітраєт складається з:^{[9][10][11][12][13][14][15][16]}

• Половини багету (або іноді його меншої версії).
• Картоплі фрі
• Смаженого м'яса (ковбас, бургерів, стейку, фрікандел). Тип м'яса зазвичай можна вибрати.
• Будь-якого з соусів, включаючи майонез, кетчуп, андалузький соус, часниковий соус, беарнський соус та інші.

Також часто до складу входять такі крудітес, як терта морква, свіжий салат, нарізаний томат, та іноді сир і капуста^[17].

Спочатку мітраєт складався тільки з ковбас та нарізаного м'яса, проте незабаром з'явилися різні альтернативи.