Швіцька порода
Швіцька порода — порода великої рогатої худоби молочно-м'ясного напряму. Виведена у Швейцарії в кантоні Швіц (звідси й назва) з місцевої бурої короткорогої худоби. НазваУ англомовній літературі найвживанішою назвою породи є «Brown Swiss», або «Swiss Brown» («бура швіцька»).[1][2] Використовується також назва «Schwyz» («швіцька порода»).[2] Використовувалася також назва з написанням «Schwitz breed» («швіцька порода»)[3] однак, наразі назви «Schwitz» та «Schwiz» не є припустимими в англійській мові для швіцької породи[2] бо є назвами іншої породи. [джерело?] ІсторіяУ Рос. імперію тварин швіцької породи почали завозити з 2-ї половини 19 століття. Використовувалась при виведенні лебединської породи, костромської породи, бурої карпатської породи, кавказької й алатауської порід.[4] ОписМасть бура або мишаста, шерсть навколо носового дзеркала і очей світліша, на спині світла смуга. Тварини мають міцну будову тіла, добре пристосовуються до різних кліматич. умов. Голова середнього розміру, на шиї складки шкіри, груди широкі і глибокі, круп широкий, довгий, вим'я правильної форми. Жива маса корів 570—600 кг, бугаїв — 900—1000 кг. Середньорічний надій 4000—4500 кг молока жирністю 3,7—3,8 %. Тварини скороспілі, мають добрі м'ясні якості. Забійний вихід 56—59 %.[4] ПоширенняШвіцька порода поширена в Італії, Німеччині, Австрії, Північній і Південній Америці, РФ. В Україні швіцьку худобу розводять у Сумській, Закарпатській, частково в Чернігівській та Харківській областях. У господарствах України налічується до 1000 голів швіцької породи.[5] Література
Виноски
|
||||||||||||
.svg){kind=small}
Portal di Ensiklopedia Dunia
