《街坊廚神舌戰新台韓》(英語:Neighborhood Gourmet 3)是香港電視廣播有限公司製作的飲食節目,全節目共18集,由金剛、阮小儀[1]擔任主持。本節目於2015年4月26日起逢星期日晚上19:30/19:35-20:30於翡翠台、高清翡翠台播出,並於MyTV提供節目重溫。
每集內容
集數 |
播映日期 |
外景 |
主題 |
嘉賓
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01 |
4月26日 |
新加坡 |
新加坡-海鮮篇 |
郭晉安
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02 |
5月3日 |
新加坡-娘惹菜篇
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03 |
5月10日 |
新加坡-法國菜篇
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04 |
5月17日 |
新加坡- 潮食篇
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05 |
5月24日 |
新加坡- 福建菜篇
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06 |
5月31日 |
新加坡- 特飲/甜品篇
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07 |
6月7日 |
臺灣 |
台灣- 台菜篇 |
王祖藍 李亞男 譚詠麟 鍾欣愉
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08 |
6月14日 |
台灣- 火鍋篇
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09 |
6月21日 |
台灣- 土產牛篇
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10 |
6月28日 |
台灣- 伴手禮/輕食篇
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11 |
7月5日 |
台灣- 小食篇
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12 |
7月12日 |
台灣- 日本菜篇
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13 |
7月19日 |
韩国 |
韓國- 海鮮篇 |
曾志偉 田蕊妮 陳展鵬
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14 |
7月26日 |
韓國- 布帳馬車篇
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15 |
8月2日 |
韓國- 湯水篇
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16 |
8月9日 |
韓國- 潮食篇
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17 |
8月16日 |
韓國- 韓牛篇
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18 |
8月23日 |
韓國- 養生料理篇
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學廚PK賽
集數 |
比賽菜式 |
金剛分數 |
阮小儀分數
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01 |
咖喱魚頭 |
5分 |
5分
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02 |
黑果雞 |
7分 |
3分
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03 |
法式煎魚柳 |
3分 |
7分
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04 |
素食點心 |
7分 |
3分
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05 |
福建炒蝦麵 |
3分 |
7分
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06 |
乾咖喱雞 |
5分 |
5分
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07 |
三杯豆腐 |
7分 |
3分
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08 |
桂花乾貝 |
6分 |
4分
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09 |
牛肉捲餅 |
6分 |
4分
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10 |
五柳魚 |
7分 |
3分
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11 |
台學港煮 |
4分 |
6分
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12 |
海草蒟蒻微辣炒 |
5分 |
5分
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13 |
蜑家魚肚湯 |
7分 |
3分
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14 |
綠豆煎餅 |
3分 |
7分
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15 |
辣牛肉粉絲湯 |
2分 |
8分
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16 |
烏卒卒及反蛋卷 |
3分 |
7分
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17 |
金勾銀柳 |
3分 |
7分
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18 |
桔梗青瓜牛油果雞肉卷 |
4分 |
6分
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合計 |
勝 |
7 |
8
|
負 |
8 |
7
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和 |
3 |
3
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節目流程
- 掃街
- 主持會逛逛該地區的主要街道,尋找一些街頭小食,並會邀請該店舖的老闆接受訪問
- 主持會訪問該區街坊,以了解該區的特色小食和美食推介
- 嘉賓推介
- 主持會被嘉賓帶領到店舖品賞該店的特色菜式,並會邀請該店舖的老闆接受訪問。
- 街坊線人
- 主持會跟隨街坊在網上的「報料」去到該店舖品賞特色菜式。
- 主持將為店舖評論意見及評核「舔俐指數」。
- 拜訪高廚
- 這環節前往的食店較大型或高級,主持會聯同該店主廚和老闆,一同品嘗該店的特色菜式
- 學廚PK賽
- 兩位主持需跟隨該集大廚學煮一道菜,菜式可由主持或大廚挑選
- 大廚會先進行示範,包括介紹該菜式的材料和份量
- 主持將各自烹調該菜式
- 菜式由大廚試味和評價後,將邀請區內街訪試食,並選出較好食的一方
- 每人只可投票一次,並以較多票數的一方為勝
- 大獎賞/大懲罰
- 學廚PK賽的勝出者可得大獎賞,通常是品嘗一些佳餚
- 而負方則要接受大懲罰,內容由該集大廚設定,例如清潔、洗碗、唱歌等
- 比賽若打成平手,則兩位主持均可以接受大獎賞
相關節目
備註
外部連結
電視節目的變遷