《街坊廚神食四方》(英語:Neighborhood Gourmet 2)是香港電視廣播有限公司製作的飲食節目,全節目共18集,由金剛、阮小儀主持。本節目於2012年11月18日起逢星期日晚上20:00-21:00於翡翠台、高清翡翠台播出,並於MyTV提供節目重溫。
每集內容
學廚PK賽
集數 |
比賽菜式 |
金剛分數 |
阮小儀分數
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01 |
客家蛋卷煲 |
2分 |
8分
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02 |
鹽爆管庭 |
4分 |
6分
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03 |
第一汁蝦 |
3分 |
7分
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04 |
茶樹菇雞煲 |
5分 |
5分
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05 |
墨魚蟹棗 |
3分 |
7分
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06 |
避風塘田雞腿 |
3分 |
7分
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07 |
香濃番茄濃蝦意粉 |
3分 |
7分
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08 |
蓮藕馬蹄餅 |
6分 |
4分
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09 |
泰式茄子桂花魚 |
4分 |
6分
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10 |
雜錦窩巴 |
4分 |
6分
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11 |
金沙洋芋絲 |
1分 |
9分
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12 |
金鯉蝦 |
3分 |
7分
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13 |
西施霸王蟹 |
1分 |
9分
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14 |
星洲麥皮蝦 |
5分 |
5分
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15 |
墨魚帶子南瓜盞 |
3分 |
7分
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16 |
干邑龍袍大花竹 |
5分 |
5分
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17 |
打爛砂盤問到篤 |
2分 |
8分
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18 |
麻油雞伴蜆(金剛菜式) 煎鹹魚肉餅(阮小儀菜式) |
6分 |
4分
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合計 |
勝 |
2 |
13
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負 |
13 |
2
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和 |
3 |
3
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節目流程
- 掃街
- 主持會逛逛該地區的主要街道,尋找一些街頭小食,並會邀請該店舖的老闆接受訪問
- 主持會訪問該區街坊,以了解該區的特色小食和美食推介
- 嘉賓推介
- 主持會被嘉賓帶領到店舖品賞該店的特色菜式,並會邀請該店舖的老闆接受訪問。
- 街坊線人
- 主持會跟隨街坊在網上的「報料」去到該店舖品賞特色菜式。
- 主持將為店舖評論意見及評核「舔俐指數」。
- 拜訪高廚
- 這環節前往的食店較大型或高級,主持會聯同該店主廚和老闆,一同品嘗該店的特色菜式
- 學廚PK賽
- 兩位主持需跟隨該集大廚學煮一道菜,菜式可由主持或大廚挑選
- 大廚會先進行示範,包括介紹該菜式的材料和份量
- 主持將各自烹調該菜式
- 菜式由大廚試味和評價後,將邀請區內街訪試食,並選出較好食的一方
- 每人只可投票一次,並以較多票數的一方為勝
- 大獎賞/大懲罰
- 學廚PK賽的勝出者可得大獎賞,通常是品嘗一些佳餚
- 而負方則要接受大懲罰,內容由該集大廚設定,例如清潔、洗碗、唱歌等
- 比賽若打成平手,則兩位主持均可以接受大獎賞
記事
備註
外部連結
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