Тања Ћирковић Величковић

Тања Ћирковић Величковић (Смедеревска Паланка, 16. септембар 1972) је српска хемичарка и члан САНУ. Основну школу и гимназију завршила је у Смедеревској Паланци. Студије биохемије на Хемијском факултету Универзитета у Београду уписала је 1991, а завршила 1995. године са просечном оценом 9.58. Магистрирала је 1999, а докторирала 2002. године на истом факултету из области биохемије.^[1]

За дописног члана САНУ изабрана је 8. новембра 2018. године.^[1] Од оснивања до данас професор Т. Ћирковић Величковић је руководилац Центра изврсности за молекуларне науке о храни Хемијског факултета Универзитета у Београду.

Научно-истраживачки и наставни рад проф. Тање Ћирковић Величковић започео је 1995. године, када је изабрана за асистента на Катедри за биохемију Хемијског факултета Универзитета у Београду. У звање доцента изабрана је 2003. године, у звање ванредног професора 2008. године, а звање редовног професора стиче 2013. године. Од 2016. године проф. Ћирковић Величковић је и изабрани редовни професор Универзитета у Генту^[1], Факултета за инжењеринг у бионаукама. У оквиру овог ангажмана, део радног времена проводи у Јужној Кореји, на кампусу Гент Универзитета, где у зимском семестру предаје и где је и директор Центра за хемију и технологију хране.^[2]

Област научне делатности професор Т. Ћирковић Величковић је биохемија, са посебним фокусом на хемију хране, протеомику и молекуларну алергологију. У периоду до избора у звање ванредног професора, Тања Ћирковић Величковић бавила се испитивањем молекуларних аспеката алергености респираторних алергена и алергена хране, као и дизајном нових терапеутика алергијских обољења. Након тога наставља да се бави проблематиком из области молекуларне алергологије, а постепено развија и проблематику која се бави испитивањима везе између структуре и функције макро- и микронутријената, као и утицаја савремених поступака обраде хране (хемијским, физичким и ензиматским методама) на безбедност и функционалност хране. Приступ проблематици је савремен и мултидисциплинаран и обухвата у потпуности заокружена биохемијска испитивања различитих биолошки активних молекула (протеина, полифенола, полисахарида) на молекуларном нивоу, ћелијским модел системима, животињским моделима, али и клиничка испитивања кроз сарадњу са већим бројем сарадника у земљи и иностранству. Након избора у звање редовног професора све више се бави развојем и применом метода протеомике и масене спектрометрије високе резолуције у областима молекуларних наука о храни. У последње време, проф. Ћирковић Величковић комбинује најсавременије експерименталне методе са теоријским методама и моделима у свом научном раду.^[2]

Део свог стручног и научног усавршавања обавила је на Универзитету у Берлину (Немачка) током 2001. године (3 месеца), на Католичком универзитету у Новом Леувену (Белгија) током 2003. године (2 месеца), на Универзитету у Кардифу (Кардиф, Уједињено Краљевство) током 2004. године (3 месеца), као и на Универзитету у Илиноису (Чикаго, САД) током 2011. године (3 месеца). Једногодишње постдокторске студије на Каролинска институту (Штокхолм, Шведска) завршила је у периоду 2004–2005. године^[1], где се усавршавала у области имунологије и алергологије.^[2]

Професор Т. Ћирковић Величковић је добитник неколико стипендија, као што су стипендија МПНТР за постдокторско усавршавање у иностранству (2011), EAACI Research Fellowship Major Award (2004) и Coimbra Group Academic Mobility Scheme Program Fellowship Award (2003).

Т. Ћирковић Величковић је и добитник Медаље СХД за успех и прегалаштво у науци (2005)^[1], Награде Владе Републике Србије младим истраживачима (2000)^[1], Награде МПНТР за А1 категорију (2004)^[1], као и бројних захвалница, укључив и две захвалнице за допринос развоју Хемијског факултета.^[2]

Библиографија проф. Т. Ћирковић Величковић обухвата више од 150 јединица. Објавила је једну књигу, 4 поглавља у књигама, 84 научна рада (од чега пет прегледних радова и 79 оригиналних научних радова), одржала је 10 предавања и имала је више од 50 саопштења на међународним и националним научним скуповима. Око две трећине радова, укупно 55, је објављено у врхунским међународним часописима и међународним часописима од изузетне вредности са високим импакт факторима, као што су: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Molecular Nutrition and Food Research, Food Chemistry, Nature Biotechnology, Scientific Reports, Allergy, Food Hydrocolloids, Journal of Allergy and Clinical Immunology, Clinical & Experimental Allergy, Journal of Proteomics, Journal of Molecular Biology.^[3]

Следи списак изабраних радова проф. Т. Ћирковић Величковић.

Књига

1. Food allergens : biochemistry and molecular nutrition / Tanja Ćirković Veličković, Marija Gavrović-Jankulović. – New York [etc.] : Springer, c2014. – XIII, 208 p. : ill. ; 24 cm. – (Food Microbiology and Food Safety). ISBN 978-1-4939-0840-0.; e-ISBN 978-1-4939-0841-7.

Научни радови

1. Influence of peanut matrix on stability of allergens in gastric-simulated digesta: 2S albumins are main contributors to the IgE reactivity of short digestion-resistant peptides / I. Prodic, D. Stanic‐Vucinic, D. Apostolovic, J. Mihailovic, M. Radibratovic, J. Radosavljevic, L. Burazer, M. Milcic, K. Smiljanic, M. van Hage, T. Cirkovic Velickovic // Clinical and Experimental Allergy. ISSN 0954-7894. 48 : 6 (2018) 731–740.
2. The role of dietary phenolic compounds in protein digestion and processing technologies to improve their antinutritive properties / Tanja D. Cirkovic Velickovic, Dragana J. Stanic‐Vucinic // Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. ISSN 1541-4337. 17 : 1 (2018) 82–103.
3. Characterization and effects of binding of food-derived bioactive phycocyanobilin to bovine serum albumin / Simeon Minic, Dragana Stanic-Vucinic, Mirjana Radomirovic, Milica Radibratovic, Milos Milcic, Milan Nikolic, Tanja Cirkovic Velickovic // Food Chemistry. ISSN 0308-8146. 239 (2018) 1090–1099.
4. Design of coiled-coil protein-origami cages that self-assemble in vitro and in vivo / Ajasja Ljubetič, Fabio Lapenta, Helena Gradišar, Igor Drobnak, Jana Aupič, Žiga Strmšek, Duško Lainšček, Iva Hafner-Bratkovič, Andreja Majerle, Nuša Krivec, Mojca Benčina, Tomaž Pisanski, Tanja Ćirković Veličković, Adam Round, José María Carazo, Roberto Melero, Roman Jerala // Nature Biotechnology. ISSN 1087-0156. 35 : 11 (2017) 1094–1101.
5. Antioxidative capacity and binding affinity of the complex of green tea catechin and beta-lactoglobulin glycated by the Maillard reaction / Marija Perusko, Ayah Al-Hanish, Jelena Mihailovic, Simeon Minic, Sara Trifunovic, Ivana Prodic, Tanja Cirkovic Velickovic // Food Chemistry. ISSN 0308-8146. 232 (2017) 744–752.

• Центар изврсности за храну и молекуларну биотехнологију Архивирано на веб-сајту Wayback Machine (12. јануар 2015)
• Српско хемијско друштво
• Европска академија за алергију и клиничку имунологију