奧馬爾·亞基 （阿拉伯语：عمر مونّس ياغي Omar M. Yaghi — ），約旦 裔美國 化学 家，世界儲氫 材料（hydrogen storage material）專家, 以及多孔材料權威。現任加州大學柏克萊分校 James and Neeltje Tretter講座終身教授。美國國家科學院 院士。
亞基教授創建了網狀化學（Reticular Chemistry) - 這是一個通過強键將分子結合在一起形成開放框架結構的全新化學分支。他也是金屬有機框架（Metal-Organic Framework, MOF）和共價有機框架（Covalent Organic Framework, COF）的開拓者與奠基人。亞基教授還是開創了化學分子編織技術的先驅，並合成了世界上第一種在原子和分子水平上編織的材料。亞基教授曾獲評為「美國十大科學家」，也是美國材料學會獎章的唯一得主。2010年H指数 為全球化學家第二，2018年亞基教授獲化學殿堂的至高榮譽沃爾夫化學獎 。
1965年2月9日，奧馬爾·亞基出生於約旦王國 的首都安曼 的一個難民家庭。15歲時，他在父親的鼓勵下移民美國 。起初不懂英語的他，先就讀於哈得孫河谷社區學院（Hudson Valley Community College），後來轉入紐約州立大學奧本尼分校 ，憑藉驚人的毅力和刻苦的努力獲得紐約州立大學 的學位。那一年他20歲。1990年，他取得伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校 的博士學位，指導教授為Walter G. Klempere。畢業後擔任哈佛大學 的國家科學基金會 博士後研究員（1990-1992年），師從Richard H. Holm。2021年，亞基獲得沙烏地阿拉伯公民身分。
亞基陸續任教服務於美國亞利桑那州立大學 （1992-1998年）、密西根大學 （1999-2006）和加州大學洛杉磯分校 （2007-2012年）。
2012年開始擔任加州大學柏克萊分校 教授。
他與他的實驗室設計並生產了金屬有機構造體 （MOFs）（首發於1995年）[ 1] [ 2] 沸石咪唑酯骨架構造體 共價有機構造體 7003564000000000000♠ 5640 m2 /g[ 3] 6999170000000000000♠ 0.17 g·cm−3 [ 4] 氫 和甲烷 的儲存、二氧化碳 的捕獲及存儲等, 還有從沙漠和乾旱地區的空氣中快速“空中取水”。
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