Канела вінтерана

Канела вінтерана
Канела вінтерана
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Магноліїди (Magnoliids)
Порядок:	Канелоцвіті (Canellales)
Родина:	Канелові (Canellaceae)
Рід:	Канела (Canella) P.Browne, 1756
Вид:	Канела вінтерана (C. winterana)
Біноміальна назва
Canella winterana (L.) Gaertn., 1788
Синоніми
Canella alba Laurus winterana Winterana canella

Канела вінтерана (Canella winteranaa) — єдиний вид роду канела з родини канелові. Інші назви «біла кориця», «дика кориця».

Ця рослина є великим чагарником, що сягає висоти від 4 до 15 м з численними гілками рясно вкритими листям. Кора має сірий колір. Листки чергові, овальні або ланцетоподібні, шкірясті, всіяні напівпрозорими залозами. Верхній бік їх — глянсовий темно-зелений, нижній — блідий і тьмяний. Листя темно-зеленого кольору.

Суцвіття переважно кінцеві, іноді пахвові. Квітка має 3 чашолистки завтовшки 2-3 мм і 5 яйцеподібних пелюстків завдовжки 5-6 мм, витонченого криваво-червоного кольору, з жовтуватою основою, 10 тичинок з нитками, об'єднаними в тичинку трубкою 3-4 мм і несуть жовто-помаранчеві пильовики. Цвітіння триває з червня до вересня.

Квіти є гермафродитними, але колективно вони поводяться як одностатеві квіти. Дозрівання гінецею передує андроцею.

Плід — куляста ягода, зелена, потім циноброва і нарешті майже чорна, діаметром 7-10 мм. Він містить до 4-6 чорних, глянсових, видовжених насіння завдовжки 5-6 мм.

Поширено на Великих і Малих Антильських островів. Культивується в південній Флориді, на Багамських островах і в Венесуелі.

Кора використовується як прянощі під назвою біла кориця, володіє запахом справжньої кориці, надходить у продаж у вигляді невеликих цілісних або розколотих трубочок: зовні блідо-рожевих, всередині білих. Аромат білої кориці нагадує суміш гвоздики і кориці, смак у неї пікантно гіркуватий, що обумовлено наявністю пентоз (16,7 %), манітолу (8,71 %), азотистої речовини (8,5 %), відновлювальної речовини (16 %), невеликої кількості арабану, галактану, ксилану і евгенолу. Нерідко вживається в латиноамериканській кухні як замінник цейлонської або китайської кориці.

Кора і листя використовуються в медицині, як стимулюючий і тонізуючий засіб. Кора настояна на спирту застосовується проти ревматизму, відвар використовують для лікування шлункових хвороб, входить до складу загальних стимуляторів і афродизіаків.

Крім того, застосовується для ароматизації тютюну і в виробництві лікеру. У Південній Флориді його вирощують для декоративних цілей. Важку і дуже міцну деревину застосовують в будівництві.

• Bai-Ping Ying, Galen Peiser, Yi-Yuan Ji, Kristina Mathias, Diana Tutko et Yih-Shen Hwang, " Phytotoxic sesquiterpenoids from Canella winterana ", Phytochemistry, vol. 38, no 4,‎ 1995, p. 909—915
• Davidse, G., M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang Cabrera. 2013. Cycadaceae a Connaraceae. 2(1): ined. In G. Davidse, M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang Cabrera (eds.) Fl. Mesoamer.. Universidad Nacional Autónoma de México, México.