베헨산

베헨산
이름
	IUPAC 이름 Docosanoic acid
	별칭 Behenic acid, Docosanoic acid; 1-Docosanoic acid; n-Docosanoic acid, n-Docosanoate, Glycon B-70, Hydrofol Acid 560, Hydrofol 2022-55, Hystrene 5522, Hystrene 9022, Prifrac 2989, C22:0 (Lipid numbers)
식별자
CAS 번호	112-85-6 ;
3D 모델 (JSmol)	Interactive image;
ChEBI	CHEBI:28941 ;
ChEMBL	ChEMBL1173474 ;
ChemSpider	7923 ;
ECHA InfoCard	100.003.646
EC 번호	204-010-8;
KEGG	C08281 ;
PubChem CID	8215;
UNII	H390488X0A ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID3026930 ;
	InChI InChI=1S/C22H44O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h2-21H2,1H3,(H,23,24) Key: UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C22H44O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h2-21H2,1H3,(H,23,24) Key: UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYAN;
	SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC;
성질
화학식	C22H44O2
몰 질량	340.592 g·mol−1
겉보기	White to yellowish crystals or powder
녹는점	80.0 °C (176.0 °F; 353.1 K)
끓는점	306 °C (583 °F; 579 K)
위험
NFPA 704 (파이어 다이아몬드)	1 1 0
	달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨. 확인 (관련 정보 ?) 정보상자 각주

베헨산(영어: behenic acid) 또는 도코산산(영어: docosanoic acid)은 카복실산이며, 화학식이 C₂₁H₄₃COOH 인 22개의 탄소로 구성된 포화 지방산이다. 베헨산은 흰색의 결정 또는 분말이며 녹는점은 80°C, 끓는점은 306°C이다.

공급원

베헨산은 벤오일 나무(Moringa oleifera)의 씨앗에서 추출한 벤오일(또는 베헨오일)의 주성분이다. 베헨산이란 이름은 벤오일 나무의 뿌리가 수확되었을 때가 페르시아 달력으로 11월이어서 페르시아어로 11월을 의미하는 "Bahman"에서 유래되었다.^[2]

베헨산은 또한 유채기름(카놀라유), 땅콩기름, 땅콩껍질을 포함하는 일부 기름과 기름을 함유한 식물에도 존재한다. 땅콩껍질 1톤에는 5.9 kg의 베헨산이 포함되어 있는 것으로 추산된다.^[3]

특성

식용유로서 베헨산은 잘 흡수되지 않는다. 베헨산은 올레산과 비교했을 때 낮은 생체 이용률에도 불구하고, 인체에서 콜레스테롤을 높이는 포화 지방산이다.^[4]

용도

상업적으로 베헨산은 린스 및 보습제에서 매끈하게 하는 특성을 부여하기 위해 종종 사용된다.^[3] 또한 윤활유 및 페인트 제거제의 용매 증발 억제제로도 사용된다. 베헨산의 아마이드는 세제, 바닥 광택제, 흘러 내리지 않는 양초에 거품 방지제로 사용된다. 베헨산이 환원되면 베헤닐 알코올을 생성한다.