Сент-Агюр

SAINT AGUR®
Альтернативна назва	фр. Saint Agur
Країна походження	Франція
Регіон	Бозак
Основа	коров'яче
Пастеризованість	так
Структура	м'який
Витримка	2 місяці

SAINT AGUR® — це бренд сиру з блакитними прожилками, який належить Savencia Fromage & Dairy Group, колишній Bongrain.

Кремова консистенція, пружна, пастоподібна, з вкрапленнями блакитної цвілі.

Різкий смак блакитної цвілі добре гармонує з м'яким вершковим смаком сиру. Має ніжнішу консистенцію і смак, ніж рокфор.

Сир виробляється з пастеризованого коров'ячого молока з додаванням вершків. Термін дозрівання сиру два місяці. Кремова консистенція, пружна, пастоподібна, з вкрапленнями блакитної цвілі. Різкий смак блакитної цвілі добре гармонує з м'яким вершковим смаком сиру. Аромат ніжний. Завжди випускається восьмикутної форми, упакований у фольгу.

Вперше презентований у 2016 році на аграрному конкурсі в категорії «Інше коров'яче молоко із петрушкою» сир бренду «Saint Agur» отримав золоту медаль.^[1].

• Список французьких сирів