அம்மோனியம் பால்மிடேட்டு

அம்மோனியம் பால்மிடேட்டு
Ammonium palmitate

பெயர்கள்
ஐயூபிஏசி பெயர் அசானியம்;எக்சாடெக்கனோயேட்டு
வேறு பெயர்கள் எக்சாடெக்கனாயிக்கு அமில அமோனியம் உப்பு
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	593-26-0 Y
ChemSpider	62193
EC number	209-785-6
InChI InChI=1S/C16H32O2.H3N/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18;/h2-15H2,1H3,(H,17,18);1H3 Key: LRIHKZMLMWYPFS-UHFFFAOYSA-N
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	68971
SMILES CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O.N
UNII	W0481SHF2Z
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	C16H35NO2
வாய்ப்பாட்டு எடை	273.46 g·mol−1
தோற்றம்	மஞ்சள்-வெண்மை தூள்
அடர்த்தி	1.79 கி/செ.மீ3
கொதிநிலை	340.6 °செல்சியசு
நீரில் கரைதிறன்	கரையும்
தீங்குகள்
தீப்பற்றும் வெப்பநிலை	154.1 °செல்சியசு
மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும் பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். வார்ப்புரு மேற்கோள்கள்

அம்மோனியம் பால்மிடேட்டு (Ammonium palmitate) என்பது CH₃(CH₂)₁₄COONH₄ என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படும் ஒரு கரிம வேதியியல் சேர்மமாகும்.^[1] பால்மிடிக்கு அமிலத்தினுடைய அம்மோனியம் உப்பு என இச்சேர்மம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.^[2]

பால்மிடிக்கு அமிலத்தை 28-30 சதவீத அமோனியாக் கரைசலைச் சேர்த்து வினைபுரியச் செய்தால் அம்மோனியம் பால்மிடேட்டு உருவாகும்.

அம்மோனியம் பால்மிடேட்டு மஞ்சள்-வெள்ளை நிறத் தூளை உருவாக்குகிறது. தண்ணீரில் கரையும்.^[3] பென்சீன் மற்றும் சைலீனில் சிறிதளவு கரையும். அசிட்டோன், எத்தனால், மெத்தனால், CCl4 அல்லது நாப்தாவில் நடைமுறையில் கரையாது.^[4][5]

அம்மோனியம் பால்மிடேட்டின் எக்சு-கதிர் விளிம்பு விளைவு ஆய்வுகள், ஒற்றைச்சரிவச்சு படிக அமைப்புடன் P21/n என்ற இடக்குழுவைச் சேர்ந்த படிகங்களாகப் படிகமாகிறது.^[6]

நீர்ப்புகா துணிகளை உற்பத்தி செய்யவும்^[7] தடிமனான மசகு எண்ணெய் தயாரிக்கவும் அம்மோனியம் பால்மிடேட்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது.